Vide vatten
Sous vide &#; Uppvärmningsutrustning
Den denna plats bloggposten existerar en sektion av ett bloggserie inom fyra delar:
- Bakgrund
- Teori
- Packningsutrustning
- Uppvärmningsutrustning
Idag är detta hög period att diskutera utrusningen liksom behövs till att värma maten beneath sous vide-matlagning. Man ser ofta för att det pratas om &#;sous vide-ugnar&#; dock jag gillar inte riktigt det uttrycket så jag använder detta stolpigare samt onaturliga &#;uppvärmningsutrustning&#; istället.
Uppvärming &#; enklare alternativt dyrare
Sous vide-utrustningen kan sägas bestå från två huvudkomponenter: packningsutrustningen samt uppvärmningsutrustningen. Packningsutrustningen har jag redan talat om samt det kunna nog sägas vara den billiga delen på inköpslistan, nu kommer den lite dyrare delen som ofta får människor att dra sig lite för för att skaffa detta som behövs. Men även här finns det möjligheter till budgetlösningar för för att testa.
Det viktiga vid sous vide-matlagning existerar att oss har stenkoll på temperaturen. Ibland förmå man erhålla intrycket för att vi måste
Sous Vide
Vad existerar Sous Vide?
Sous Vide existerar franskt samt betyder ’Under vakuum’. detta kom redan på talet och idag har detta exploderat inom popularitet. Maten liksom vakuumförpackats samt värmebehandlas inom vatten i enlighet med Sous Vide får en fantastiskt resultat.
Sous Vide-maskiner
En Sous Vide-maskin existerar egentligen ej helt riktig benämning till köksmaskinen ni använder till att granska vattentemperaturen. inom alla fall inte ifall man bör se mot den ursprungliga benämninegn. detta du använder dig från är enstaka cirkulator, även kallad doppvärmare. Idag existerar det dock vanligt för att säga Sous Vide till både maskinen och metoden.
Laga mat tillsammans Sous Vide
Med hjälp från en Sous Vide är kapabel du tillaga det mesta. Gör kyckling, entrecote, ryggbiff, torskrygg alternativt fläskytterfilé. alternativt spana in våra steg-för-steg instruktion med oxfilé och lamm, som tillagas enligt Sous Vide. Förutom kött förmå du även tillaga grönsaksbaserade rätter, liksom exempelvis Ratatouille.
Tillagning av animalisk föda med Sous Vide
För för att få den perfekta temperaturen på köttet vak
Videkvistar ger påskglädje och biologisk mångfald
Att plocka videkvistar ger glädje inom påsktider. Foto: Outi Tehomaa
Sälgen hör mot samma videsläkte som asp och popplar. I all världen finns ungefär olika arter inom videsläktet, varav 19 förekommer naturligt inom Finland. från dessa existerar det bara sälgen samt jolsterpilen såsom växer sig till riktiga träd. Gemensamt för videväxterna är för att blomställningarna existerar lurviga hängen och för att hon- samt hanblommorna sitter på olika individer. flera videväxter pollineras antingen från insekter alternativt av vinden.
– Man äger sett lite nedlåtande vid vide, samt vide röjs aktivt försvunnen från åkerkanter, stränder samt skog. Ofta alltför effektivt. Det skulle vara utmärkt att stanna upp samt tänka vid videväxternas innebörd för mångfalden och vid de arter som besitter nytta från dem, säger Finlands skogscentrals ledande specialist på naturvård Riitta Raatikainen.
Sälgen är ett super-videväxt
Sälgen samt pilträdet jolster är dem videväxter likt växer mot timmermått inom Finland. Sälgen kan
Författare Ämne: Vide (läst gånger)
Inloggade just idag
Forum
Om tidningen Åter
- såsom alltid många nöjd. Stycket med "Att ta artikel på ett gris" plats kanon vid alla sätt! Gillar nybörjarbreven mycket.
/Marie Mårtensson
Nya inlägg
Nytt i ditt landskap
Logga ineller
registrera dig.